Moja babička ma naučila robiť zemiaky takto a robila som ich presne tak aj v reštaurácii, v ktorej som pracovala. Všetci si ich nomohli vynachváliť.
Všetko spočíva v jej tajomstve, ktoré som sa vám rozhodla prezradiť. Ingrediencie nájde každá správna gazdinka v domácnosti. Trik spočíva v postupe prípravy…
Potrebujeme:
1 kg zemiakov
1 lyžička soli
2 l studenej vody
50 ml oleja
Postup:
1. Mladé zemiaky stačí len dobre vymyť a nakrájať na polovice alebo na štvrťky, staršie i olúpte. Dáme do studenej vody so soľou a preložíme na plameň – necháme na plameni len kým sa neobjaví na povrchu biela pena – potom zemiaky hneď scedíme.
Článok pokračuje na ďalšej strane.
