Obľúbená zelenina, ktorú si mnohí pravidelne pridávajú do šalátov či konzumujú len tak, môže predstavovať zdravotné riziko. V Taliansku zaznamenali viac ako 130 prípadov salmonelózy, ktoré môžu súvisieť s konzumáciou kontaminovaných cherry paradajok. Nebezpečná zelenina sa pritom nepredávala iba na talianskom trhu, ale putovala aj do ďalších európskych krajín. Úrady preto bijú na poplach a zisťujú, ako sa baktérie do paradajok dostali. Mnohých Slovákov teraz zaujíma predovšetkým jedna otázka: Mohli sa rizikové paradajky objaviť aj v našich obchodoch?
Viac ako 130 nakazených, medzi chorými sú aj deti
Taliansko rieši prípady salmonelózy, pri ktorých sa pozornosť hygienikov a potravinových kontrol sústreďuje na cherry paradajky pochádzajúce zo Sicílie. V súvislosti s podozrivou zeleninou bolo zaznamenaných viac ako 130 ochorení, pričom najhoršia situácia je v provincii Brescia, kde evidujú až 117 prípadov. Medzi nakazenými sa nachádzajú aj deti a niektorí pacienti potrebovali nemocničnú starostlivosť. Zdravotníci preto upozorňujú, že hoci salmonelóza u mnohých ľudí prebehne bez vážnejších komplikácií, v určitých prípadoch môže mať nepríjemný až nebezpečný priebeh.
V súvislosti s vyšetrovaním boli v zelenine identifikované baktérie Salmonella Typhimurium a Salmonella Strathcona, ktoré patria medzi pôvodcov črevných infekcií. Práve salmonely dokážu vyvolať tráviace ťažkosti sprevádzané hnačkami, bolesťami brucha a horúčkou. Závažnosť situácie potvrdzuje aj upozornenie európskeho systému rýchleho varovania pre potraviny a krmivá (RASFF), ktorý riziko vyhodnotil ako závažné.
Talianske úrady už pristúpili k sťahovaniu dotknutého výrobku z trhu a pokračujú v preverovaní okolností kontaminácie. Zatiaľ nie je jasné, v ktorej fáze pestovania, spracovania alebo distribúcie sa baktérie do zeleniny dostali.
Článok pokračuje na ďalšej strane
